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Listado

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Extensión

Como actividades de extensión el grupo presta servicios a la industria como:

 

Análisis bromatológicos:

Análisis Cenizas

Análisis Grasas

Análisis Humedad

Análisis Proteína

 

Análisis de grasas y aceites:

Análisis de estabilidad a la oxidación lipídica (con el equipo RANCIMAT)

Índice de Yodo

Índice de Saponificación

 

Análisis Microbiológicos:

Coliformes fecales y totales

Mohos y levaduras

Mesófilos aerobios

 

Acidez titulable (titlador automatico)

 

Isotermas de sorción

 

pH

 

Análisis de textura  

 

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