Generales

Actualizado en 2020

1) Evaluación del valor agregado de residuos de la industria colombiana como fuentes de sustancias antioxidantes

• Objetivo de la Línea: Explorar la presencia de polifenoles, carotenoides, fitosteroles, etc., en desechos de café, naranja, cacao, pesquera, entre otros. Realizar un estudio comparativo del contenido de estos compuestos en alimentos no procesado y aquel residual (desechos).

2) Química Biocosmética

• Objetivo de la Línea: Construir un marco referencial general, que permita identificar los principios activos cosméticos de origen vegetal con protección UV y estudios de factibilidad de producción de sustancias específicas fotoestables mediante métodos biotecnológicos de micropropagación.

3) Uso sostenible de la biodiversidad colombiana

• Objetivo de la Línea: Investigar, recuperar y proyectar nuevos componentes saludables a partir de la biodiversidad colombiana y estudiar la factibilidad de su incorporación en productos dermo-cosméticos y en la funcionalización de alimentos.