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    viernes, 4 de diciembre 2020
    04/12/2020
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    Micromuua

    MUUA

    MicroMUUA

    Posted Mar 10, 2020

    Es una propuesta del Museo Universitario y la Escuela de Microbiología de la Universidad de Antioquia que busca la apropiación social del conocimiento mediante una experiencia interactiva de sus visitantes con la microbiología y el quehacer del microbiólogo.



    Se incentiva la apropiación del MUUA como espacio de aprendizaje constante y cambiante de todas las áreas del conocimiento que atañen a nuestra Alma Máter, en concordancia con sus propósitos misionales. Se entiende como un recinto donde la responsabilidad social de la Universidad se hace materia, de una forma que se adapte a las características y necesidades del medio. La reflexión y discusión con los visitantes permitirá integrar los saberes académicos y tradicionales; proceso didáctico orientado a ser un vehículo de transformación.

    El programa es apoyado por el voluntariado de la Escuela de Microbiología: MicroVerso. Este colectivo, donde participan estudiantes, profesores, egresados y jubilados de la Escuela, es concebido como un medio para la enseñanza en doble vía; pues la experiencia adquirida, el saber ancestral recolectado y la inclusión social generada es la mayor ganancia para los voluntarios y su formación integral. 

    El proyecto permite ver a los microorganismos como parte fundamental de las actividades cotidianas de las personas, y comprender su papel es el pilar del programa.

    Metodología: la actividad será realizada por ciclos comprendidos por semestre. Cada ciclo abordará una temática relacionada con los microorganismos presentes en entornos comunes.

    MicroMUUA ciclo 2020

    Primer MicroMUUA: Delicias microscópicas 

    ¿Sabías que la mayoría de lo que comes es degradado por bacterias? En el intestino de cada persona viven unos 100 billones de bacterias que forman una metrópolis microscópica y nos ayudan a producir energía y vitaminas, a destruir toxinas y nos protegen de muchas enfermedades.  

    Este encuentro hace parte de la estrategia #EnseñoPorqueQuiero y fue organizado por el MUUA y la Escuela de Microbiología, mediante el apoyo de Ude@ Educación virtual

    Te invitamos a que veas el encuentro completo en el siguiente video y a que sigas nuestra programación en Instagram (@UdeaCultura) en y Facebook como UdeA Cultura. 




    Segundo encuentro: La leche materna: un alimento microbiano

    La leche materna es un alimento clave para el recién nacido, pues le proporciona un sinfín de nutrientes y lo ayuda a prevenir enfermedades. Pero ¿sabías que también es un alimento para los microorganismos benéficos? 




    Tercer encuentro: Alimentos microbianos

    ¿Alguna vez te has preguntado por qué la cerveza es burbujeante o el pan es esponjoso?  Sin saber, muchas de las bebidas que normalmente tomas para refrescarte es un laboratorio microbiano. En esta oportunidad abordamos aspectos que, seguramente, no conocías.
    Te invitamos a que veas el encuentro completo en el siguiente video.

     

    Último encuentro MicroMUUA 2020: Alimentos fermentados colombianos, rescatando tradiciones culinarias

    Como cierre del ciclo 2020 de MicroMUUA Delicias microscópicas, el pasado 15 de octubre se realizó el conversatorio "MicroMUUA: alimentos fermentados colombianos, rescatando tradiciones culinarias", en el cual pretendimos explorar las particularidades de tres diferentes preparaciones fermentadas que expresan la diversidad cultural y gastronómica del país.

    Con la moderación del Maestro en Artes Plásticas y Educador del MUUA, Juan Manuel Perdomo, conversaron: Francia Elena Valencia García (Doctora en Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, docente de la Escuela de Microbiología de la Universidad de Antioquia) y Luisa María Múnera Porras (Magíster en Biología). 
    No te pierdas la conversación y mira el siguiente video.

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