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Material para recubrimiento de frutas
Material para recubrimiento de frutas
Last updated Dec 10, 2018
Material para recubrimiento de frutas 244 KB
Descripción
Recubrimiento biodegradable natural de fácil remoción, obtenido de quitosano y aceites esenciales, con aplicación en el recubrimiento de frutas para mantener su capacidad antioxidante, fortalecer las propiedades antimicrobianas, aumentar el tiempo de estabilidad del producto y el tiempo de conservación de las características físicas sin que se deteriore o pierda propiedades organolépticas.
Aplicaciones
- Transporte y almacenamiento de frutas.
- Conservación de frutas en puntos de venta.
- Uso en frutas de cáscara gruesa y cutícula delgada.
- Aplicación en ingeniería para mejora de procesos agrícolas.
- El quitosano puede emplearse para fabricación de hidrogeles de liberación lenta de fármacos.
- Aplicaciones médicas y cosmetológicas.
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