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El pasado 10 de marzo nuestra Facultad realizó las Jornadas de Investigación CIFAL, un espacio para visibilizar trabajos finales de estudiantes de últimos semestres de pregrado, en las asignaturas que incorporan en su metodología pedagógica, una aproximación al desarrollo de soluciones (productos y/o servicios), orientados a las necesidades de la sociedad, a través de una metodología investigativa, fortaleciendo las capacidades de nuestros estudiantes en materia de ciencia, tecnología e innovación.

En las Jornadas participaron estudiantes de los últimos semestres de los programas de Química Farmacéutica e Ingeniería de Alimentos, en el marco de las asignaturas Procesos I y II (productos lácteos, vegetales y cárnicos) y Diseño y Formulación de Alimentos, Prácticas en Farmacia Clínica. El evento tiene un componente evaluativo, donde, además del contenido académico, se evalúan habilidades comunicativas. Los evaluadores son docentes e investigadores activos, en los saberes de nuestra unidad académica.

“Los trabajos de los estudiantes de Ingeniería de Alimentos estuvieron orientados al aprovechamiento de subproductos agroindustriales, la generación de nuevos productos a partir de materias primas promisorias, y la generación de soluciones y propuestas nutricionales específicas para distintos segmentos poblacionales (consumidores de productos, alimentos hipocalóricos, productos orientados a deportistas, licores, etc.)”, explicó Juan Diego Torres Oquendo, coordinador de Investigación CIFAL.

En el marco de las Prácticas de Farmacia Clínica, por primera vez se presentaron 33 casos clínicos a la comunidad, desarrollados en diferentes instituciones de salud, con la evaluación y acompañamiento de profesores del área clínica. Esto permitió la visibilidad del trabajo a lo largo del semestre y la interacción con la comunidad universitaria.

“Los estudiantes de Química Farmacéutica presentaron los resultados de los proyectos que llevaron a cabo durante tres semestres en grupos de investigación de alto impacto de la Universidad de Antioquia y otras instituciones de la ciudad. Las áreas de investigación incluyen tecnología farmacéutica, biotecnología, biomédica, productos naturales, química medicinal, cosméticos, entre otros”, agregó Juan Diego Torres.

Para ediciones futuras de las Jornadas de Investigación CIFAL, desde la Coordinación de Innovación e Investigación, y para fortalecer las acciones de transferencia y apropiación social del conocimiento, se propone realizar un acercamiento a los sectores productivos y de servicios de salud, lo que fomentará la interacción entre nuestra población universitaria con actores de las áreas de investigación, desarrollo e innovación de estos sectores. 

Con este tipo de actividades, nuestra dependencia se alinea al propósito superior de la Alma Máter, en su Plan de Acción Institucional –PAI- 2021-2024: “Una universidad solidaria, comprometida con la vida, la equidad y la diversidad, con visión global y pertinente frente a los retos de la sociedad”.