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En el marco del programa Master Class UdeA: talento local al servicio de causas globales presentamos la Master Class titulada: “Productos naturales para la quimioprevención del cáncer”. Esta clase se centra en el eje temático Biotecnología, Bioeconomía y Medio ambiente y aborda uno de los principales problemas de salud pública a nivel mundial.  

El cáncer es una enfermedad multifactorial influenciada tanto por la herencia como por el medio ambiente. Según la OMS, ocupa el segundo lugar como causa de muerte a nivel global. A pesar de los avances en el diagnóstico temprano y la terapia, todavía se detecta y se trata en etapas avanzadas. Existe una gran cantidad de evidencia epidemiológica y experimental que respalda la idea de que ciertos factores dietarios moduladores (compuestos bioactivos), desempeñan un papel clave en la prevención del cáncer.  

En esta Master Class se abordarán estrategias de prevención y quimioprevención a través de cambios en la dieta y el uso de compuestos bioactivos en frutas y verduras. Se examinará la importancia de los alimentos y la biodiversidad de Colombia como una fuente potencial de productos naturales para combatir ciertos tipos de cáncer. Además, la creciente demanda de consumidores preocupados por su salud ha impulsado el mercado de alimentos funcionales con propiedades quimiopreventivas. Por lo tanto, es fundamental comprender y aprovechar la biodiversidad de Colombia para identificar y evaluar compuestos bioactivos en alimentos vegetales, con el objetivo de desarrollar productos quimiopreventivos contra el cáncer. Esta Master Class se alinea con las líneas estratégicas de Colombia Biointeligente, Salud y Bienestar de la misión de Bioeconomía.  

Está dirigida a profesionales y estudiantes de las ciencias biológicas y de la salud que deseen ampliar sus conocimientos sobre las propiedades quimiopreventivas de los productos naturales de la biodiversidad colombiana contra el cáncer.   

Biografía:  

María Elena Maldonado Celis es profesora de la Universidad de Antioquia desde 2005. Licenciada en Biología de la Universidad Simón Bolívar en Venezuela. Especialista en Bioquímica de la Universidad de Antioquia. Magister en Ciencias Básicas Biomédicas de la Universidad de Antioquia. Dra. en Ciencias de la Vida y la Salud de la Universidad de Estrasburgo en Francia. Investigadora Senior en el Grupo Impacto de los Componentes Alimentarios en la Salud.   

Material académico complementario: 

Artículos de investigación 

1. Efectos in vitro e in vivo de la pulpa de mango (Mangifera indica cv. Azúcar) en la carcinogénesis de colon. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222014000100003 

2. Mango de azúcar (Mangifera indica), variedad de Colombia: características antioxidantes, nutricionales y sensoriales. https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182014000300013 

3. Comparative Antioxidant, Antiproliferative and Apoptotic Effects of Ilex laurina and Ilex paraguariensis on Colon Cancer. Cells. http://dx.doi.org/10.4314/tjpr.v13i8.12 

4. Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey). http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0124-41082014000200007 

5. Propiedades quimiopreventivas del mango y la manzana en el cáncer de colon. https://www.siicsalud.com/des/expertoimpreso.php/128728 

6. Differential Induction of Apoptosis by Apple Procyanidins in TRAIL-Sensitive Human Colon Tumor Cells and Derived TRAIL-Resistant Metastatic Cells. https://bibliotecadigital.udea.edu.co/handle/10495/21982. 

7. Apple procyanidins activate apoptotic signaling pathway in human colon adenocarcinoma cells by a lipid-raft independent mechanism. https://doi.org/10.1016/j.bbrc.2009.08.016. 

8. Implication of NF-κB and p53 in the expression of TRAIL-death receptors and apoptosis by apple procyanidins in human metastatic SW620 cells. https://doi.org/10.7705/biomedica.v30i4.296 

9. Antioxidant and antiproliferative activity of ethanolic and aqueous extracts from leaves and fruits juice Passiflora edulis. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0124-41082013000100001 

10.  Modulation by polyamines of apoptotic pathways triggered by procyanidins in human metastatic SW620 cells. https://link.springer.com/article/10.1007/s00018-008-8023-4 

11.  PRO-APOPTOTIC EFFECTS OF APPLE PROCYANIDINS IN HUMAN COLON CANCER CELLS AND THEIR DERIVED METASTATIC CELLS. https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/7443/6867 

12. Extracto acuoso de uchuva (Physalis peruviana): actividades antiproliferativa, apoptótica y antioxidante.http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0124-41082013000100003 

13.  Bioactive Compounds from Andean Berry (Vaccinium meridio-nale Swartz) Juice Inhibited Cell Viability and Proliferation from SW480 and SW620 Human Colon Adenocarcinoma Cells. https://sciforum.net/event/Foods2022. 

14. Frutas en la prevención del Cáncer. https://issuu.com/cristiantoro/docs/revista12 

15. Propiedades antioxidantes de extractos de curuba (Passiflora mollisima Bailey) en crema de leche. https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/23445 

16.  Colorrectal cancer chemopreventive properties of Passiflora mollissima (Kunth) L. H. Bailey (banana passion fruit). https://www.medigraphic.com/cgi-bin/new/resumenI.cgi?IDREVISTA=262&IDARTICULO=60522&IDPUBLICACION=5988 

17. Características nutricionales y antioxidantes de la uchuva colombiana (Physalys peruviana L.) en tres estadios de su maduración. https://www.alanrevista.org/ediciones/2015/4/art-6/ 

18. Antioxidant and cytotoxic activity of black and Green tea from Vaccinium meridionale Swartz leaves. https://doi.org/10.5897/JMPR2014.5744 

19. Behavior of bioactive compounds and antioxidant activity of mango (Azucar cultivar) juice during storage at 4 ºC. https://doi.org/10.15446/rfnam.v72n1.72628  

20. Cytotoxic effect and antioxidant activity of Andean berry (Vaccinium meridionale Sw) wine.https://doi.org/10.5897/JMPR2016.6100 

21. Impact of Colombian yellow fruits and tropical fruits drinks consumption on the antioxidant status of healthy women.https://doi.org/10.5897/JMPR2016.6146 

22. Efecto del tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, antioxidantes y antiproliferativa de néctar de agraz (Vaccinium meridionale Swartz. https://www.alanrevista.org/ediciones/2016/4/art-1/ 

23. Mango (Mangifera indica cv. Azúcar) antiinflammatory and chemopreventive role during colorectal carcinogénesis. https://www.ejfa.me/index.php/journal/article/view/1316/973 

Capítulos de libros 

24. The Contribution of Fruit and Vegetable Consumption to Human Health. https://doi.org/10.1002/9781119158042.ch1 

25. Andean Berry (Vaccinium meridionale Swartz). https://doi.org/10.1002/9781119158042.ch40 

26. Coffee, Ginger and Cinnamon. https://doi.org/10.1002/9781119804055.ch12 

Cartillas 

27. Fitonutrientes derivados de palma africana, sacha inchi y macadamia. https://www.sic.gov.co/boletines-tecnologicos/fitonutrientes-derivados-de-la-palma-africana-sacha-inchi-y-macadamia 

28. Descripción, características y beneficios de Passiflora edulis: parchita, fruto de la pasión, maracuyá. http://hdl.handle.net/20.500.11912/9567 

Videos 

29. Pregunta y verás: ¿Mango maduro o mango biche? https://www.youtube.com/watch?v=8J366zQt7RY&list=PL_HkC8-huRmgq8vw327GMRChoj3RxTmx6&index=10 

30. Crear Tiene Ingenio (CT+I), en el capítulo "Los Antioxidantes”.  https://www.youtube.com/watch?v=ZO9zyHrpSKE&t=16s 

Palabras clave: 

Alimentación, biodiversidad, cáncer, global, quimioprevención, salud, Colombia. 

CVLAC: 

https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000140767  

Información de contacto: 

maria.maldonado@udea.edu.co