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Cocas ricas, recetas fáciles y nutritivas
AccionesCocas ricas, recetas fáciles y nutritivas
¿Cómo hacer una coca fácil y saludable? ¿Qué cantidades debo consumir para llevar una dieta balanceada? La serie Cocas ricas, recetas fáciles y nutritivas va más allá de ser un recetario, es un proyecto en el que la comunidad universitaria podrá encontrar opciones para una vida saludable, coordinado por el Programa de Extensión de la Escuela de Nutrición y Dietética y Universidad de Antioquia Televisión. Conoce más del proyecto en UdeA Noticias.
Que lo disfrutes: ¡buen provecho!
Recetas
Encuentra 10 preparaciones fáciles de hacer con ingredientes que puedes tener en tu nevera o comprar en tiendas o supermercados a precios muy económicos. Además, conoce el valor nutricional de cada porción lo que te permitirá planear tus almuerzos diarios de forma saludable y balanceada.
Arroz de verano ranchero |
Cazuela de pollo |
Ensalada de atún con papa |
Ensalada de fríjoles |
Wrap de pollo |
Wrap de jamón |
Sándwich Tongol |
Sándwich de pollo y manzana |
Conchitas con verduras |
Ensalada de tornillos |
Tips
El chef te enseñará unos consejos prácticos para manipular y conservar mejor los alimentos. Son 12 tips útiles que complementan las recetas.
Lavado y desinfección de frutas y verduras |
¿Cómo desamargar las Berenjenas? |
Lavado y desinfección de enlatados |
Nacrar arroz |
Lavado y desinfección de lechuga |
Conservación de lechuga |
Blanquear vegetales |
Conservación de manzana |
Vinagreta |
Zumo de limón |
Preparación de Condimentos |
Remojo de leguminosas |
Mitos
¿Es importante tomar algún lácteo? ¿Qué funciones tienen las vitaminas en el cuerpo? ¿Tiene algún efecto omitir comidas? o ¿Qué tan saludables son los alimentos integrales? Responde estas preguntas en estos cuatro videos.
Lacteos |
Vitaminas |
Omitir comidas |
Productos integrales |
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