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    Cocas ricas

    Cocas ricas, recetas fáciles y nutritivas

    Publicado 25 ene. 2017

     

    ¿Cómo hacer una coca fácil y saludable? ¿Qué cantidades debo consumir para llevar una dieta balanceada? La serie Cocas ricas, recetas fáciles y nutritivas va más allá de ser un recetario, es un proyecto en el que la comunidad universitaria podrá encontrar opciones para una vida saludable, coordinado por el Programa de Extensión de la Escuela de Nutrición y Dietética y Universidad de Antioquia Televisión. Conoce más del proyecto en UdeA Noticias.

    Que lo disfrutes: ¡buen provecho!

    Recetas

    Encuentra 10 preparaciones fáciles de hacer con ingredientes que puedes tener en tu nevera o comprar en tiendas o supermercados a precios muy económicos. Además, conoce el valor nutricional de cada porción lo que te permitirá planear tus almuerzos diarios de forma saludable y balanceada. 

    Arroz de verano ranchero

    Cazuela de pollo

    Ensalada de atún con papa

    Ensalada de fríjoles

    Wrap de pollo

    Wrap de jamón

    Sándwich Tongol

    Sándwich de pollo y manzana

    Conchitas con verduras

    Ensalada de tornillos

    Tips

    El chef te enseñará unos consejos prácticos para manipular y conservar mejor los alimentos. Son 12 tips útiles que complementan las recetas.

    Lavado y desinfección de frutas y verduras

    ¿Cómo desamargar las Berenjenas?

    Lavado y desinfección de enlatados

    Nacrar arroz

    Lavado y desinfección de lechuga

    Conservación de lechuga

    Blanquear vegetales

    Conservación de manzana

    Vinagreta

    Zumo de limón

    Preparación de Condimentos

    Remojo de leguminosas

    Mitos

    ¿Es importante tomar algún lácteo? ¿Qué funciones tienen las vitaminas en el cuerpo? ¿Tiene algún efecto omitir comidas? o ¿Qué tan saludables son los alimentos integrales? Responde estas preguntas en estos cuatro videos.

    Lacteos

    Vitaminas

    Omitir comidas

    Productos integrales

     

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