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miércoles, 23 de agosto 2017
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Cocas ricas

Cocas ricas, recetas fáciles y nutritivas

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Cocas ricas, recetas fáciles y nutritivas

Publicado 25/1/2017

 

¿Cómo hacer una coca fácil y saludable? ¿Qué cantidades debo consumir para llevar una dieta balanceada? La serie Cocas ricas, recetas fáciles y nutritivas va más allá de ser un recetario, es un proyecto en el que la comunidad universitaria podrá encontrar opciones para una vida saludable, coordinado por el Programa de Extensión de la Escuela de Nutrición y Dietética y Universidad de Antioquia Televisión. Conoce más del proyecto en UdeA Noticias.

Que lo disfrutes: ¡buen provecho!

Recetas

Encuentra 10 preparaciones fáciles de hacer con ingredientes que puedes tener en tu nevera o comprar en tiendas o supermercados a precios muy económicos. Además, conoce el valor nutricional de cada porción lo que te permitirá planear tus almuerzos diarios de forma saludable y balanceada. 

Arroz de verano ranchero

Cazuela de pollo

Ensalada de atún con papa

Ensalada de fríjoles

Wrap de pollo

Wrap de jamón

Sándwich Tongol

Sándwich de pollo y manzana

Conchitas con verduras

Ensalada de tornillos

Tips

El chef te enseñará unos consejos prácticos para manipular y conservar mejor los alimentos. Son 12 tips útiles que complementan las recetas.

Lavado y desinfección de frutas y verduras

¿Cómo desamargar las Berenjenas?

Lavado y desinfección de enlatados

Nacrar arroz

Lavado y desinfección de lechuga

Conservación de lechuga

Blanquear vegetales

Conservación de manzana

Vinagreta

Zumo de limón

Preparación de Condimentos

Remojo de leguminosas

Mitos

¿Es importante tomar algún lácteo? ¿Qué funciones tienen las vitaminas en el cuerpo? ¿Tiene algún efecto omitir comidas? o ¿Qué tan saludables son los alimentos integrales? Responde estas preguntas en estos cuatro videos.

Lacteos

Vitaminas

Omitir comidas

Productos integrales

 

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