Listado

La oferta comercial de la Universidad cuenta con una lista regulada de precios de venta al público por medio de la cual se fijan los precios máximos, pesos y medidas de los productos alimenticios que se ofrecen en la Universidad de Antioquia. Cada año la Dirección de Bienestar Universitario, con la asesoría de la Escuela de Nutrición y Dietética, revisa los aumentos de los alimentos e insumos para los productos alimenticios de las cafeterías al interior de la Universidad. Para el 2023 las dinámicas del mercado y la economía han venido generando incrementos económicos importantes en la
canasta familiar, los cuales, se estima, seguirán durante el año.
 
Con base en los indicadores publicados por el Gobierno Nacional (DANE) en el boletín de diciembre de 2022 (IPC nacional 13.12%, incremento SMMLV 16% e incremento del IPA nacional 27.81%), en la Universidad se estableció un incremento del 23% para la mayoría de los productos y,
en algunos casos, como el de las bebidas calientes, un aumento diferencial dado por los gastos de producción.

¿Cómo se genera el incremento para el Programa Domo?

El Programa Domo es una iniciativa social que vincula estudiantes con necesidades socioeconómicas identificadas para que puedan recibir una contraprestación económica que favorezca su permanencia y la culminación de sus proyectos académicos, por eso, los recursos producto de las ventas son utilizados para el pago de la nómina de los estudiantes y el personal requerido, además para realizar la compra de los productos ofrecidos a la comunidad y atender los lineamientos normativos para la venta de alimentos.

Debido al alza de los costos de algunas materias primas a nivel nacional, nuestros productos presentan un incremento razonable en sus precios, principalmente en bebidas calientes. El incremento del 23% para el año 2023 se hace a partir del boletín técnico del DANE, teniendo en cuenta los incrementos del año 2022.

En el Programa Domo comercializamos el Café Antioquia, producido localmente por asociados a la Cooperativa de Caficultores de Antioquia. Cuenta con beneficios como el fortalecimiento gremial, el respeto por el peso exacto y el precio justo, el pago de contado y principalmente la valoración del trabajo de los productores por la calidad del café. Destaca por su aroma caramelo dulce intenso, su sabor chocolate delicado, su acidez medida y su cuerpo balanceado.    

En el año 2022, el café de origen, los productos de las máquinas dispensadora de Novaventa al igual que otros insumos como los vasos ecológicos que son importados, presentaron un alza significativa en sus precios. Además, se suman algunos factores que responden al orden nacional como la inflación y los cambios en los impuestos establecidos en la última reforma tributaria. Es así que el programa al ser autosostenible se ve en la obligación de incrementar sus precios, considerando las condiciones económicas del país y su público comprador.

A continuación, encuentras las consideraciones que explican detalladamente las razones del incremento y los productos que cuentan con este.

 Consideraciones para el incremento de precios de la oferta comercial en la UdeA para el año 2023