Pregrados en regiones

La razón de ser de la creación de los semilleros de investigación agroindustrial, se debe a que la producción primaria por sí sola, no es sostenible. Es necesario crear verdaderas estructuras y procesos productivos que enlacen desde el productor primario hasta el consumidor final, incluido el tratamiento de subproductos por procesamiento y descarte final de empaques. Se requiere realizar efectivos estudios de ciclos de vida tanto a los procesos como a los productos.

En la Seccional Oriente se cuenta con el Semillero de Investigación en Desarrollo Agroindustrial SE-IDEA en la seccional Oriente el cual es propio del programa, está registrado ante la vicerrectoría de Investigación y está reconocido por la red de semilleros de investigación de la Universidad RedSIN, y ha participado en eventos de RedColsi.

Para la seccional Urabá se cuenta con el semillero de investigación en procesos agroindustriales, biotecnológicos e implementación de tecnologías al sector alimentario y no alimentario AGROBIOT-UDEA.

Los estudiantes de Ingeniería Agroindustrial tienen la oportunidad de participar en las actividades desarrolladas por los grupos de investigación adscritos al Departamento de Ingeniería Química a través de semilleros y de proyectos de grado.
SE-IDEA, creado en 2016-2 ha tenido participación con ponencias orales y póster en encuentros de semilleros de la red local, departamental y en RedColsi a nivel nacional. También, ha participado de manera internacional con ponencias Orales en los congresos de Ingeniería Agroindustrial, Costa Rica 2018, Bolivia 2019, Colombia 2021, Chile 2022 y estarán en México 2023.

AGROBIOT-UdeA ha participado en eventos investigación de carácter nacional e internacional desde su creación en 2017-2, destacando la invitación al Open Science Cambre, sept - 2023. España y la presentación a desarrollar el IX congreso internacional de Ingeniería, México octubre-2023; además nos encontramos trabajando en la actualidad con el sector empresarial ACEPALMA S.A con el proyecto de Evaluación del inhibidor de nitrificación DCD en el cultivo de banano; con el grupo CIDEMAT en el proyecto de regalías:

“Desarrollo de una plataforma de agricultura inteligente y autónoma energéticamente para el monitoreo continuo de variables relevantes orientada a mejorar la productividad y mitigar el impacto ambiental en cultivos hortofrutícolas de Antioquia, Quindío”.

En los semilleros, nos solo hay estudiantes del pregrado Ingeniería Agroindustrial, también hay estudiantes de otros pregrados y posgrados. Se cuenta con la participación de docentes de apoyo pertenecientes al Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Antioquia, docentes de otras Facultades y docentes de otras universidades con quien se ha tenido alianzas investigativas.
A través de la investigación, se busca que nuestros estudiantes afiancen sus competencias en:

1. Operación: Producción, mantenimiento, diagnóstico, control y transformación.
2. Gestión de Proyectos: Identificación, formulación, evaluación, selección,
negociación y comercialización.
3. Administración: Planeación, empresarismo, organización, evaluación, selección,
negociación y comercialización.
4. Diseño: Diseño, simulación, modulación y aplicación.
5. Investigación y Desarrollo: Investigación, desarrollo, y adaptación.
6. Construcción e Instalaciones: Montaje, puesta en marcha, equipamiento y pruebas.
7. Innovación: Innovación, emprendimiento, transferencia y creatividad.
8. Interpretación: Comprensión, análisis y síntesis.

Líneas de Investigación Semilleros SE-IDEA Y AGROBIOT del programa

1. Seguridad Energética: Tiene como objetivo mostrar los diferentes procesos industriales para la obtención de Biocombustibles y/o energía a partir de recursos naturales renovables, realizar trabajos de investigación y desarrollo con materias primas de la región. Desarrollar y compartir nuevo conocimiento alrededor de los combustibles alternativos, Técnicas y sistemas de procesamiento, nuevas fuentes y aplicaciones (Biodiesel, bioetanol, biogás, otras por explorar).
2. Seguridad Alimentaria, Bioactivos alimentarios: Diseño y formulaciones alimentarios, extracción y purificación de ingredientes (saborizantes, colorantes, aromatizantes, resaltadores de sabor, conservantes, fuentes proteicas, fuentes de carbohidratos, minerales, grasas y aceites, fuentes de fibras, vitaminas, compuestos funcionales, prebióticos, probióticos...), identificación y caracterización de estas materias primas y los productos derivados de ellas.
3. Bioactivos no alimentarios, cosméticos y afines:
⮚ Extracción de bioactivos, purificación, estudios de bioprospección y aplicaciones, desarrollo de agroinsumos como: fertilizantes, plaguicidas, bioestimulantes.
⮚ Investigaciones en Oleoquímica donde se busca generar conocimiento relacionado con la tecnología para la fabricación, investigación y desarrollo de productos derivados de la industria de las oleaginosas con carácter no alimentario como: Jabones sólidos, líquidos y en polvo, resinas, barnices y pinturas. Aceites esenciales para cosmética y aseo.
⮚ Nuevos materiales: Tiene como objetivo la investigación y desarrollo de nuevos materiales (naturales y mezclas con sintéticos) para la elaboración de láminas, bloques, tablas, tablones, módulos, chips, premezclas a partir de residuos de la agroindustria (maderera, arroz, maíz, algodón, papel reciclable)
⮚ Colorantes naturales: La finalidad es realizar investigación y desarrollo para la obtención de colorantes naturales tanto de fuentes vegetales, animales y algunas especies marinas como las algas, se pueden emplear en cosmética, alimentación tinturado de ropas. También incluye la investigación para la obtención de fijadores de colorantes para labores de teñido, algunos ejemplos serían la mancha del plátano, la semilla del aguacate.
4. Biomateriales y fibras naturales, donde se busca generar y compartir conocimiento relacionado con el proceso de obtención de fibras vegetales (a partir de materias primas como fique, algodón, plátano, coco...) y fibras animales (pelos, cerdas y plumas de diferentes animales de abasto), investigación y desarrollo para aplicaciones varias de estas fibras (cuerdas, envases y empaques, papel, costales, telas tejidas y no tejidas...).
5. Seguridad del agua y Medio Ambiente: Protección del recurso hídrico, Sistemas de tratamiento, potabilización, biorremediación y recuperación de aguas.
6. Gestión y consultoría empresarial Agroindustrial: Desarrollo de ideas de emprendimiento y empresarismo, desarrollo de clúster empresarial, gestión, formulación y evaluación de proyectos de base tecnológica. Consultorio Agroindustrial.
7. Ingeniería aplicada: Diseño de plantas, equipos, procesos, aplicaciones y productos, optimización, automatización.
8. Aprovechamiento de residuos agroindustriales: Al buscar una oportunidad de aprovechamiento de los residuos agroindustriales, se hace necesaria su caracterización para conocer su composición, la calidad de sus componentes y la cantidad que se genera, con esto se puede definir la forma más apropiada para su aprovechamiento.