Investigación

Este semillero propone un viaje introspectivo a través de la comida, un encuentro con múltiples territorios y personas que nos enriquecen. Desde la pedagogía social, la educación rural, el enfoque territorial y narrativo, buscamos encontrarnos con un sujeto histórico que pueda desarrollar apuestas sociales y críticas teniendo como centro de pensamiento la comida. 

Es una apuesta por una educación que problematiza lo cotidiano, invitándonos a desacomodarnos y comprender cómo hemos construído nuestro tejido sintersubjetivo. Al sumergirnos en lo que nos constituye culturalmente alrededor de la comida, generamos comunidad, territorio e identidad. 

En el Semillero de Expedición Dignidad, buscamos restituir nuestra realidad como sujetos históricos en las narrativas asociadas a la comida. Queremos ser sujetos de una geografía que nos ubica y nos da sentido. Pensarnos desde la comida, nos invita a liberar el pensamiento en eso que hemos llamado la decolonialización, porque nos propone una revisión de las raíces y de los encuentros, de las transformaciones, de la identidad y la diversidad que deliberadamente están relacionadas con el territorio como soporte y sustrato de nuestra lógica cultural.    

Nuestra ruta expedicionaria inició en 2017 en la Comuna 8 de Medellín y se ha extendido a Urabá y el Oriente Antioqueño. A través de encuentros y talleres, hemos construido una propuesta que enfoca la cocina como un aula más. El objetivo es comprender la enseñanza desde otros escenarios, resignificando el existente. La comida nos permite encontrarnos con los territorios de manera directa, acudir a las memorias y saberes propios, fundamentales para construir conocimientos dentro y fuera de la escuela. 

EXPEDICIÓN DIGNIDAD recorre territorios, escuelas y conecta a estudiantes y maestros a través de la comida, para construir conocimiento y problematizar lo que se ha naturalizado. Buscamos restituir valor, sentido y dignidad a un hecho vital que estructura nuestra identidad. 

La comida, más allá de una necesidad biológica, es un elemento que compone nuestro tejido social y cultural. Al pensar en la comida, pasamos por nuestro cuerpo para entender lo que nos asiste en necesidades, sentidos y placeres, aquello que va componiendo nuestra estructura social y cultural. 

Contacto:
clara.grisales@udea.edu.co

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